白菜炖粉条怎么做 饮食养生推荐白菜炖粉条的5种做法

粉条也是名菜中不可缺少的食材，比如什么猪肉炖粉条呀，萝卜炖粉条呀，都是大家熟知而且喜欢吃的美食，多吃粉条对人体也很好，那么大家知道白菜炖粉条的做法吗？白菜炖粉条是一道非常家常的菜品，但就是这么一道简简单单的白菜炖粉条，可难道了无数“大厨”，不知怎样把这两种食材结合地更加美味，同时又使其不失其丰富的营养成分，想要知道如何使白菜炖粉条变得更加美味吗？那就赶紧戳进来吧。

白菜炖粉条的这些营养价值是我们每个人必不可少的！　　1、粗纤维　　白菜中含有的粗纤维不仅能润肠，还能促进排毒，有效刺激胃肠蠕动，促进大便排放，改善消化不良。

2、微量元素 白菜含有一些微量元素，有助于分解与乳腺癌相关的雄激素。

经常吃白菜可以有效预防乳腺癌。

3、钙　　大白菜富含钙，一杯熟大白菜汁几乎可以和一杯牛奶一样供应钙。

有些人不喜欢喝牛奶，他们可以通过吃足够的白菜来获得足够的钙。

3.人体所需的各种营养元素　　粉条富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，是维持人类生命体征所必需的营养素。

白菜炖粉条的做法　　1.家常版白菜炖粉条　　所需配料:粉条150g大白菜400g适量的油盐，胡萝卜，剁椒，猪肉，面筋，生姜，大葱，蚝油。

制作步骤:(1)洗白菜，洗粉条，切猪肉；　　锅烧热下油后，加入猪肉炒猪油，加入剁椒，大葱炒香；　　放大白菜翻炒，放粉条，放油面筋，放胡萝卜片翻炒均匀；　　最后关火放蚝油调味即可。

2.小清新版白菜炖粉条　　所需配料:娃娃菜1颗，猪肉150g适量的粉条，油盐，葱，十三香，鸡精。

制作步骤:(1)打开粉条水泡软化，小白菜洗净撕成小片，猪肉切片，葱花切好备用；　　起油锅，放入猪肉炒至变色，放入葱花炒香，然后加入娃娃菜翻炒片刻；　　加入适量温水，加入少许十三香调味，大火烧开；　　(4)煮沸后，放入粉条中火炖，15分钟后，加入盐调味；　　最后再加入鸡精调味即可。

3.东北版白菜炖粉条　　所需配料:五花肉300g大白菜250g东北拉皮100g油盐，葱姜适量，大料3，料酒20ml红烧酱油25ml、白糖5g适量的鸡精。

制作步骤：(1)把拉皮用清水浸泡备用，五花肉加入葱姜清水煮上5分钟，然后捞出切片；　　炒锅至油烧热，加入白糖小火炒糖色，再加入五花肉翻炒；　　加入葱姜和大料，翻炒至五花肉变黄；　　(4)将料酒倒入香中，加入酱油，翻炒至五花肉上色；　　(5)加入适量清水，用小火烧40分钟，然后加入切片大白菜，加盐炖至大白菜变软；　　再加入泡好的拉皮，炖制拉皮变透明，加入少许鸡精，翻炒均匀即可关火。

4.简单版白菜炖粉条　　所需配料:白菜400g宽粉200g肉丝200g适量的油盐。

制作步骤:(1)将白菜切成块清洗，用宽粉水泡切好葱花，用水清洗肉丝；　　(2)锅内放油加热，加入肉丝翻炒，变色后加入切好的葱花；　　加入准备好的白菜翻炒，加入适量的盐，酱油调味；　　待白菜变软后加入宽粉，加入适量水，盖好盖子闷4分钟后关火，加入适量醋调味即可。

5.四川版白菜炖粉条　　所需配料:白菜650g蘑菇150g粉条380g干红辣椒20g蒜姜，十三香，醋，盐适量，酱油1勺。

制作步骤:(1)小白菜摘洗干净，粉条切断，蘑菇撕成丝；烧开水，用开水焯一下小白菜和蘑菇；　　(2)控制水分，小白菜可以拿刀切2段；最后，将粉丝放入锅中煮熟，大约需要20分钟；　　(3)烧，热油，约70%热，将蒜瓣和姜片翻炒，然后加入辣椒段继续翻炒，再加入十三香，将白菜和蘑菇一起翻炒，加入一勺酱油，加入一点水；　　(4)翻炒均匀后，将煮好的粉条放入继续翻炒，然后放点水，不要让粉条粘锅；　　(5)放点盐，加点水，稍微放点醋，盖上锅盖，等水开了。

这么多白菜炖粉条，相信总有一个是你的菜。白菜炖粉条不仅可以做得简单，还可以做得豪华。完全取决于厨师的心情和时间。真的是家里待客不容错过的好产品。