莲藕在我们中越来越常见了哦，我们在生活中也经常会吃到莲藕的了，许多人也都非常的喜欢吃莲藕的了，但是很多人都不会做莲藕，也不知道莲藕做成什么菜好吃，其实莲藕的做法是非常的多的了，其实莲藕炒肉片和素炒藕片也是很好吃的哦，下面我们一起来看看莲藕的这些做法吧。
莲藕炒肉片
原料：莲藕300克、猪里脊肉150克、干香菇40克、红尖椒30克、大葱5克、江米酒10克、醋2克、玉米淀粉10克、酱油8克、植物油30克。
做法：
1.猪里脊肉洗净，切片。
2.肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻。
3.莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡。
4.香菇洗净泡软去蒂，葱洗净切段，红辣椒洗净，切丝。
5.锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起。
6.锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀。
7.加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
我们可以知道的了，莲藕的吃法也是有很多的了，我们已经了解了莲藕炒肉片的方法了哦，莲藕炒肉片的做法是非常的简单的哦，虽然有点复杂，但是还是很好做的了，其实素炒藕片也是很好吃的哦，素炒藕片在我们生活中也是经常能够吃到的了哦，下面我们一起来看看素炒藕片的做法吧。
素炒藕片
原料：藕、葱、姜、盐、鸡精。
做法：
1.藕削皮洗净后切薄片，放水中浸泡3分钟，将葱白、葱叶分别切成碎，姜切细丝。
2.锅中热油，分别放入葱白碎和姜丝炒出香味，将藕片倒入锅中，翻炒片刻后分次加入清水。分别放盐跟鸡精，起锅前撒入葱叶碎即可。
通过上面的介绍，我们可以知道的了，莲藕的做法还是有很多的了，莲藕不管怎么吃都是非常的美味的哦，莲藕炒肉片和素炒藕片的做法是非常的简单的了，并且味道也是非常的好的哦，最后希望我们的介绍对大家能够有所帮助的哦，大家如果还有什么不了解的了，可以随时向我们咨询的哦。
